Cette cuvée met particulièrement en valeur les cépages locaux tels que le Chenin Blanc, connu pour ses arômes floraux et de fruits frais.
Pour sublimer ce vin blanc sec, envisagez des accords mets-vins avec des plats marins tels qu’une assiette d’huitres fraîches ou une sole meunière. Les saveurs délicates de poissons blancs grillés ou d’une poêlée de coquilles Saint-Jacques s’harmoniseront parfaitement avec la fraîcheur et les notes minérales du vin. Pour une touche régionale, servez-le avec un jambon de Vendée accompagné d’une tartine de beurre salé.

CHATEAU DE ROSNAY