SKU: FL002
COQUILLETTE BIO au blé tendre 500G
Tout nos produits sont BIO et réalisés à partir de blé anciens cultivés en agriculture biologique à Moutiers les Mauxfaits.
Nos farines – utilisées pour nos pâtes et pains – sont moulues à la ferme sur moulin à meule de pierre de type astrié, ce qui leur garantie une forte valeur nutritive.
Nos pâtes sont au blé tendre (froment). Leur cuisson est donc réduite et celle-ci ne doit excéder les 4 minutes dans l’eau bouillante.
Nos pains sont pain sont 100% au levain naturel, semi-complets, en fermentation, longue et cuit au four à bois. Ils sont de fait nutritif et facilement digérable (les blés anciens ont une teneur beaucoup plus faible en gluten, et la fermentation longue garantie une digestibilité plus facile)
La ferme du Loriot
3,70 €
